jak se žije....

Nemyslím teď na Čechy, ale třeba na Taiwan. Díky globalizaci, už vím, že pan Jason Huang vystudoval universitu, pracuje v reklamní agentuře, kde má na starosti reklamu pro Carrefour, má dvě děti, bydlí v Taipei na Taiwanu, služebně cestuje a manželka se jmenuje Alishan. Ale možná je to všechno úplně jinak 8-)
Můžete se mrknout: fotky pana Jasona jsou na Flickru a komentáře si přeložíte pomocí překladače v Googlu.

Tak třeba tento znak 哦 znamená slůvko "oh" a jestlipak víte u jaké fotky jsem ho našel 8-)

Filmové okénko

Abych pravdu řek´, jsem trochu na rozpacích, chtěl jsem Vám představit film "Nouzový východ" (Revolutionary Road), a teď nevím co s ním. Možná bych měl říct, že ho režíroval Sam Mendes, který natočil i Americkou krásu. Jestli si vzpomínáte, film Americká krása byl o naději, úniku ze sterotypu života a pokrytectví. Tomu filmovému chlápkovi Kevinovi jsem rozumněl. Jednoho dne řekl dost a změnil celý svůj život. Byla to jeho vůle a jeho rozhodnutí, obrátit loď proti maloměšťáckému proudu. Na amerického režiséra dost odvážný počin, střílel do vlastních řad a myslím, že za to dostal i několik Oscarů.
Ovšem Nouzový východ měl jít ještě dál a ukázat jak nás "život" semílá a nutí ke kompromisům. Mělo nastat životní rodinné drama. No v mé hlavě nenastalo. Herecké výkony vynikající, určitě nějaký Oscar vyzbyde i na Leonardo DiCapria a Kate Winslet, problém byl v tom, že jsem nevěřil, že hlavní mužský hrdina opravdu chce něco změnit. Spíš vypadal, že by raději zůstal v "klidu", což hlavní ženská hrdinka rozhodně nechtěla. Dalo by se říct, že dělala "vlny". Proč? Tak na to si musíte přijít sami, stačí zajít do kina a já si raději pustím zase Kevina.
Hodnocení CSFD je převysoké 83% Mirka z Idnes 80%. ..asi jsem to nepochopil 8-)

Stín

Zde je názorný příklad, jak Vás může chránit krém na opalování..

Bramborový salát

Sice přicházím s křížkem po funuse, ale knihovna chce vrátit jednu knížku, co mám vypůjčenou a tak si ten recept musím opsat. Musím říct, že leta letoucí se snažím umbramborovat, ten pravý rodinný salát k vánočnímu stolu. Naši do něj přidávali Moravanku, tak někdy pálil, jako čert a jindy byl zas nakyslej (promiň mamkoa taťko, pořád mi samozřejmě moc chutná) a alespoň dvě tuny majonézy.
Pak jsem poznal salát z Moravy, kde se majonéza nedává vůbec, ale zas je tam vařená zelenina, další salát u nás byl několik let s kombinací vařené zeleniny a majonézy. Ovšem salát, který by byl jedinečný pro moji rodinu, mi chyběl.
O to větší radost jsem měl, když jsem v knížce od Vendy Vrbatové "Jak se vařilo a žilo u Čapků" objevil mimo jiné i pravý český,vánoční a slavnostní, úplně vynikající, jemný, bramborový salát. Jednak se mi líbilo, že ho dlabal i Karel Čapek, kterého si pro jeho humanitu a lidství, nesmírně vážím, a za druhé, že v salátu byl použit jeden fígl, který jsem do té doby neznal.
Jak už můžete sledovat, ještě jsme nevzali vařečku do ruky a už na něj máme chuť...8-). Jen tak na okraj, než přejdu k tomu bramborovému zázraku, pořádné jídlo by mělo mít svůj příběh a vyprávět o receptu, který jste objevili v zapomenuté kuchařce pana Čapka, je sakra dobrá story:

1000 g brambor (typ A, chuťově dobré, nerozvařující se brambory, to je důležité!) 250 g majonézy (může být Hellmans, nebo výbornou prodávají v lahůdkách u Zlatého kříže v Praze - váženou do kelímku) 1 malý celer, 4 střední mrkve, 4 střední kyselé okurky ( ověřené jsou jak Hamé, tak Znojemské) 1 cibule, 2 dl láku od okurek, pepř, popř. sůl.
Brambory, celer a mrkve uvaříme den předem. Druhý den studené brambory oloupeme a spolu se zeleninou nakrájíme na drobné kostičky. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a oloupané (já je neloupal) okurky rovněž na jemné kousíčky. Cibuli pak svaříme v okurkovém láku a necháme vychladit. ( fígl, všech fíglů, jak se zbavit palčivosti cibule, ale ponechat v salátu cibulovou chuť, je to daleko lepší než blanšírování). Do mísy, ve které budeme salát připravovat, dáme kostičky celeru, mrkve, okurek a promícháme s majolkou. Na tento základ pak střídavě dáváme vrstvu brambor, které osolíme ( opatrně, Hellmans je dost slaná!! , já nesolil) a polijeme lžící s lákem až do úplného spotřebování surovin. (doporučuji tento postup dodržet, majolku zamíchat do zeleniny, pak vrstvu brambor, přelít lákem, zase vrstva zeleniny, majolka, brambory, lák, zelenina......). Pak vše pomalu a důkladně promícháme dohromady a dáme na několik hodin uležet do chladu. Jak píše originál kuchařka: "když dodržíte přesně tento postup, získáte velmi dobrý a jemně chutnající bramborový salát, vhodný nejen jako příloha k řízkům, ale též k smaženým rybám, do studené kuchyně apod."
A co já? Jak jsem dopadl? Vše jsem dodržel, kuchařce pana Čapka několikrát poklonil a ujistil se, že na něco tak vyjímečně dobrého budu dělat už každé Vánoce. I když ,jestli von ten Masaryk, nebyl ještě větší gurmán? 8-)
PS: salát s příběhem, nadchl moje rodiče, tetu, ségru, pantátu, paňmaminku, bráchu M. a spoustu dalších lidí a po přečtení tisícerých děkovných dopisů, neustále oceňuji jeho lehkost a jemnou chuť!
PS. pokud chcete uvést, jak to doma děláte vy, stačí připojit komentář.
PS2: Vypadá to, že ho udělám i na Velikonoce 8-)

Mělo by se o tom mluvit....

ZERO - An Investigation into 9-11

Dokument italských tvůrců je výsledkem dvou let intenzivního výzkumu a rozhovorů v Evropě a Spojených státech a osmi měsíců práce na filmu. Zdůrazňuje nekonzistence, manipulace, opomenutí a lži oficiálního vyšetřování 11. září. Spoluautorem filmu je italský novinář a levicový europoslanec Giulietto Chiesa, který ve filmu i vystupuje, stejně jako nositel Nobelovy ceny za literaturu Dario Fo, slavná italská herečka Lella Costa, neméně slavný dramatik Moni Ovadia, americký spisovatel Gore Vidal, profesor David Ray Griffin, zástupce pozůstalých Bob McIlvaine a další. Dokument režírovala dvojice Franco Fracassi a Francesco Trento v produkci Thomase Torelliho a to za široké podpory velkého množství soukromých dárců, kteří si přejí nové, skutečně nezávislé a důkladné vyšetřování. Film byl široce promítán v kinech, zejména v Itálii a způsobil velký rozruch na mezinárodním filmovém festivalu v Římě na podzim r. 2007. Byl v r. 2008 promítán i v Evropském parlamentu za ostentativního nezájmu jak europoslanců, tak masmédií. K filmu existuje i kniha "ZERO - Proč je oficiální verze 11. září podvrh." kolektivu autorů pod vedením Giulietta Chiesy

Filmové okénko

Poslední dobou jsem shlédl několik filmů, tak bych se rád s Vámi podělil o mé filmové zážitky. Poslední emoce, ze mě vymáčkl film Austrálie, který je, jak vidno z přiložených plakátů, úplně a zcela romantický. Z mého pohledu je romantický docela dlouhou dobu a při jedné z "konečných" scén, jsem již stál a oblékal si svetr, ovšem film zdaleka nekončil. Možná kdyby se rejža nebál a udělal z toho 4 dílný seriál, ušetřil by všechny netrpělivé diváky. A hodnocení? No, Mirka Spáčilová z Idnes dává 70%, na Csfd je 77% , takže já bych to viděl tak na 50%. Co mi vadilo? Nekonečnost a neustálé natahování příběhu, špatné nasvícení (hlavně noční scény, kdy strom svítí, jako lampička) a amatérksy domalované pozadí. Co se mi líbilo, hlášky a komentář malého "Caramela", australská příroda, klokani, stojící šaman aboriginec, nálet letadel na ostrov, hudba a Hugh Jackman, když se myje 8-)). Ovšem, kdybych měl hodnotit z pohledu holek, asi by to bylo za 100%. Takže pokud budete chtít vaši milující polovičku překvapit, určitě ji vytáhněte do kina. Bude mít radost a vy potom budete v jejich zaslzených očích největší romantik na světě.

Úplně jinou cestou, se vydal film Milionář z chatrče, který je sice taky romantický, ale to se dozvíte až na konci filmu a celou dobu budete držet palce, aby to tak dopadlo. Na Csfd (Česko-Slovenská filmová databáze) má 92%, což je tedy pecka a u mě je to za 100%. Děj popisovat nebudu, běžte všichni do kina. A co se mi líbilo? Hudba, scénář a ten nápad, jak to dát všechno dohromady. A pak, od filmu jsem toho moc nečekal i přes pozitivní komentáře, takže pro mě i překvapení, jak se dá s neznámými herci natočit perfektní film.
Další filmy, dám dohromady zase zítra. Ještě Vás čeká "Nouzový východ" a "Výměna". Těšte se! 8-)

Noticka

Kdo vede banky v USA do boje s krizí? Ti, kdo je do ní zavedli, aneb smutný článek na www.ihned.cz
Komentář: neuvěřitelné, asi nejsou lidi.